resep membuat krengsengan khas jawa

resep membuat krengsengan  khas jawa | google images

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat krengsengan :

• 2 cabe merah, buang bijinya iris serong tipis
• minyak untuk menumis
• 3 sendok mekan petis udang 
• air secukupnya
• 500 garm daging has dalam atau kambing 3 sendok makan kecap manis

Bumbu-bumbu dihaluskan agar rasa lebih khas :

• 6 siung bawang putih
• 10 butir merica bulat ( kalu tidak suka pedas boleh dikurangi )
• 6 cabe rawit
• 3 siung bawang merah
• 1 buah tomat
• garam secukupnya

Cara mengolah bahan-bahan krengsengan :

1. potong daging  ukuran 1.5x2x5 cm ( sesuai selera )
2. lumuri daging dengan petis dan kecap manis, diamkan selama 15-30 menit samapi bumbu meresap
3. panaskan minyak, tumis bumbu haslus sebentar lalu masukkan daging yang sudah dibumbui, aduk-aduk samapi daging matang bila daging masih keras dapat ditambahkan air
4. masak sampai air meresap, matikan api, tambahkan cabe merah
5. sajikan di meja makan

Baca juga : 

• resep membuat kentang bumbu kari khas semarang
• resep gepuk daging yang enak dan lezat